餐飲業如何利用口碑營銷創收?
時間:2017-03-01 11:24:38
來源:網絡
口碑營銷,是常規的營銷方式之一,也是其中給人印象最好、影響性最持久的方法,常常具有四兩撥千斤的效果,能建立良好的品牌效應。
一、打造特色產品
而產品是首要的一環。無論是以什么模式做餐飲,產品都是根本支撐,只有產品好,才能成就過硬的品牌。
二、提供個性化服務
在體驗式餐飲大行其道的當下,服務顯得更為重要。服務必須與餐廳的整體氛圍相配合,與餐廳的定位相一致,一旦具有整體感,服務的個性化就能體現出來。
三、做個有故事的餐廳
感情是讓顧客對一個品牌持久忠誠的好方法,因此品牌的創立,需要一個別開生面的故事。一個優美的故事,可以讓品牌迅速獲取消費者的認知。
四、利用廣告做營銷
口碑營銷通常在于口口相傳,但并不代表不做宣傳和廣告。一個個性十足的代言吉祥物、一句朗朗上口的廣告語,都是最簡潔方便,并且讓顧客能夠印象深刻的引爆點。
五、不要忽視偶像的力量
在為品牌和企業樹立偶像的方法上,聚美優品是值得學習的對象。在餐飲企業中,這一招也不妨試試,偶像崇拜往往具有不一樣的魔力,使消費者更忠實地成為一個品牌、一家企業的粉絲。
六、引導客戶體驗
客戶消費體驗,其實也需要引導,尤其是當餐廳推出新產品和新服務的時候,引導客戶進行消費可以說是必須進行的一步。
七、努力制造人氣
“人氣旺”是帶動顧客產生消費的動力,越是看起來生意興隆,越會帶動更多的顧客。為了使人氣旺盛的現象活躍,舉行店慶、年節活動等,是常見的手段。
八、善良的人總是可愛的
常言說:“做廣告不如做新聞,做新聞不如做公益”。公益營銷是口碑營銷最好的載體。利用媒體和公眾關注的熱點事件和熱點人物,結合餐廳自身情況,經常性的推出公益活動,可以加深顧客對品牌形象的深度認識,樹立品牌的良好形象。
九、培養一批消費領袖
任何行業的發展和傳播都離不開部分消費領袖的影響。一個消費領袖具備以下特征:個人交際廣泛、經常需要應酬或接受宴請、有一定的社會地位和影響力。餐飲企業只要抓住具備這樣特征的人,就很快能抓住一批忠誠的消費追隨者,形成領袖示范的作用。